甘肅加強(qiáng)網(wǎng)上餐飲服務(wù)的食品安全監(jiān)管

 

    近日，省食品藥品監(jiān)督管理局和省交通局聯(lián)合下發(fā)了“關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)上餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知”，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)上餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)行為，明確了第三方互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)平臺(tái)和餐飲服務(wù)提供商。要嚴(yán)格加入，規(guī)范操作，防范和控制風(fēng)險(xiǎn)，認(rèn)真落實(shí)食品安全的主要責(zé)任。

 

    “通知”要求第三方餐飲服務(wù)平臺(tái)應(yīng)設(shè)立專(zhuān)門(mén)的食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專(zhuān)職食品安全管理人員，對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者業(yè)務(wù)操作進(jìn)行抽查，沒(méi)有許可證的單位或偽造文件不得提供在線(xiàn)訂餐服務(wù)。同時(shí)，做好食品信息報(bào)告工作，加強(qiáng)流通管理，在20個(gè)工作日內(nèi)更新餐飲服務(wù)供應(yīng)商提供的信息變化內(nèi)容，定期上報(bào)，并將餐飲服務(wù)相關(guān)信息公布在突出位置餐飲業(yè)務(wù)的主頁(yè)。鼓勵(lì)廚房后處理操作的實(shí)時(shí)顯示。

 

    “通知”強(qiáng)調(diào)，地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)要抓好網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管法規(guī)，轉(zhuǎn)變監(jiān)管思路，創(chuàng)新監(jiān)管方式，采取信息化監(jiān)督等措施管理轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)。監(jiān)測(cè)情況，加強(qiáng)信息共享，實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)和聯(lián)合管理。 交通管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站“首先申報(bào)，訪問(wèn)，不申報(bào)，不訪問(wèn)”的原則，建立互聯(lián)網(wǎng)餐飲場(chǎng)所信息交流共享機(jī)制，嚴(yán)重違反互聯(lián)網(wǎng)餐飲法律法規(guī) 服務(wù)。 三方平臺(tái)依法吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 各級(jí)監(jiān)察部門(mén)要加強(qiáng)網(wǎng)上餐飲服務(wù)食品安全服務(wù)的宣傳和指導(dǎo)，做好信息公開(kāi)工作，引導(dǎo)消費(fèi)者追求科學(xué)合理消費(fèi)，營(yíng)造網(wǎng)上訂餐和社會(huì)共管的氛圍。