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廣州食材配送北京鮮死水產品八成來自廣東

發(fā)布時間：2017-09-27 發(fā)布者：鑫原泰公司所屬類別：食品安全

北京鮮死水產品八成來自廣東兩地將協(xié)同監(jiān)管食品平安

記者今日從北京市食藥安辦得悉，為提升北京市場鮮死水產質量量平安程度，進一步保證消費者餐桌平安，9月20日，北京市食藥安辦及北京市食藥監(jiān)管局與廣東省食安辦、廣東省食藥監(jiān)管局及廣東省海洋與漁業(yè)廳結合簽署《增強區(qū)域間鮮死水產品產銷對接監(jiān)管協(xié)作框架協(xié)議》。

　　依照習總書記提出的食品平安監(jiān)管“四個最嚴”請求及“供應側”變革的大政方略，為落實催促鮮死水產品消費運營者落本質量平安主體義務，推進鮮死水產品產銷對接，增強產地和銷地間的監(jiān)管協(xié)作，構建產品全鏈條質量平安追溯體系，北京和廣東兩地行政監(jiān)管部門積極展開區(qū)域協(xié)作，共同研討討論管理標準措施，樹立協(xié)同監(jiān)管機制，引導支持消費運營企業(yè)落實主體義務，樹立科學平安的消費運營操作標準，從養(yǎng)殖源頭到流通環(huán)節(jié)構建全鏈條產質量量追溯體系。

　　北京市食藥監(jiān)管局食品市場處處長李江向記者引見，我市的鮮死水產品主要來自外埠，餐桌上常見的鱖魚、鱸魚、黃顙魚（俗稱嘎魚、黃辣丁、黃骨魚）、鮰魚和羅非魚等淡水活魚每天的市場買賣量近10萬公斤，主要來自廣東、江蘇、浙江等地域，其中來自廣東地域占市場總份額八成。鮮死水產品的質量平安風險問題不斷是社會和百姓關注的焦點。為了進步鮮死水產品在長途運輸過程的存活率，局部商家在養(yǎng)殖、運輸、銷售環(huán)節(jié)非法添加非食用物質，這是社會和消費者詬病的問題，也是食品平安亟待處理的風險隱患，給食品平安監(jiān)管帶來很大的難度和壓力。

　　李江說，此次兩地簽署的協(xié)作框架協(xié)議明白了兩地行政監(jiān)管部門的監(jiān)管義務和任務，提出施行互相跨區(qū)域飛行檢查，對違法失信企業(yè)及產品施行聯(lián)動懲戒等監(jiān)管措施；明白了消費運營企業(yè)樹立產質量量自檢體系機制；明白樹立檢測規(guī)范、檢測項目、檢測辦法、斷定結論、監(jiān)測周期、產地證明、市場準入等互認機制�？蚣軈f(xié)議的簽署包括養(yǎng)殖、暫養(yǎng)、運輸、銷售等過程，掩蓋“從魚塘到餐桌”整個監(jiān)管鏈條的各個環(huán)節(jié)，對提升鮮死水產質量量平安程度，提升消費運營企業(yè)的整體程度將起到極大的促進作用。

　　記者還從北京市食藥監(jiān)管局理解到，《增強區(qū)域間鮮死水產品產銷對接監(jiān)管協(xié)作框架協(xié)議》是繼京津冀簽署《食用農產品“場地掛鉤”供給保證協(xié)作協(xié)議》，在畜產品、蔬菜、蔬果等食用農產品產銷銜接、協(xié)同監(jiān)管等方面獲得打破和停頓后，在鮮死水產品范疇展開的新探究。8月中旬，北京局組織市6家主要農產品批發(fā)市場擔任人赴廣東、江蘇、浙江等地，對當?shù)氐乃a養(yǎng)殖基地停止實地調查，并與當?shù)卣�、行政監(jiān)管部門、消費運營企業(yè)座談溝通，共商舉措。下一步，北京將與浙江和江蘇展開鮮死水產品產銷對接范疇協(xié)作，并擴展水產品種類目錄，將提升北京市場鮮死水產質量量平安程度，進一步保證消費者餐桌平安。

廣州食材配送北京鮮死水產品八成來自廣東

發(fā)布時間：2017-09-27 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全

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