南京食品安全培訓(xùn)基地成立
   昨天，城市消費(fèi)者協(xié)會(huì)等部門在南京確實(shí)知道“南京食品安全培訓(xùn)基地”的味道，未來城市將以真正的口味為基礎(chǔ)，逐步在餐飲行業(yè)推廣5S餐飲管理標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)了解，5S指的是整理，倉儲(chǔ)，清潔，標(biāo)準(zhǔn)，栽培等5，這與酒店清潔，開源，健康安全相關(guān)，不斷完善科學(xué)管理方法體系。作為率先引進(jìn)大陸餐飲企業(yè)管理制度的人士，真正認(rèn)識(shí)馬高橋店開業(yè)12年，現(xiàn)場依然清潔干凈，新穎，組織良好。記者昨天在真正的氣味中看到毛巾有九種顏色，每種都有不同的目的;洗籃有三種顏色，放置剛剛買回來的菜，挑菜，洗碗;不同顏色的手套;不同類型的鍋和鍋排列在不同的排隊(duì)... ...
南京食品藥品監(jiān)督管理局表示，通過建立食品安全管理培訓(xùn)基地，展現(xiàn)先進(jìn)的管理成果，精煉管理經(jīng)驗(yàn)，準(zhǔn)確減少隱患，保證食品安全。