冷水江市布溪食品和藥物研究所，五檢查校園周邊食品安全

  為進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品平安監(jiān)管，確保廣闊師生的飲食安康，連日來(lái)，冷水江市布溪街道辦事處食藥所對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校周邊的100米范圍之內(nèi)的早餐店、快餐店、食品店、學(xué)校食堂、校園超市及飲食活動(dòng)攤販，采取“五查”方式停止全面檢查。
一查義務(wù)落實(shí)�？茨芊駱�(shù)立健全食品平安管理制度，能否落實(shí)崗位義務(wù)制，能否裝備了專(zhuān)(兼)職食品平安管理人員。
二查運(yùn)營(yíng)資質(zhì)�？醋C照能否齊全有效，能否在食品答應(yīng)范圍內(nèi)展開(kāi)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，能否持續(xù)堅(jiān)持運(yùn)營(yíng)答應(yīng)條件。
三查進(jìn)貨渠道�？茨芊駱�(shù)立進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳，能否索票索證，能否使來(lái)源不明的原料加工制造食品，能否銷(xiāo)售“三無(wú)”食品和冒充偽劣、有害有毒、過(guò)時(shí)蛻變等不合格食品，食品倉(cāng)儲(chǔ)能否契合請(qǐng)求。
四查衛(wèi)生條件�？催\(yùn)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境能否潔凈整潔，食品的冷藏、消毒、“三防”等設(shè)備能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，加工用、容器以及餐具的清洗、消毒措施能否到位。
五查從業(yè)人員�？茨芊癯钟行О部底C、培訓(xùn)證，個(gè)人衛(wèi)生能否契合職業(yè)請(qǐng)求。
經(jīng)過(guò)“五查”，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了學(xué)校校園及周邊食品消費(fèi)運(yùn)營(yíng)次序，及時(shí)消弭了食品平安隱患。