西郊保護(hù)桃花節(jié)飲料打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)

        第五屆古樓“桃花節(jié)”開幕在即，為確保節(jié)日順利展開，進(jìn)步農(nóng)家樂運(yùn)營者的效勞程度，保證大眾的飲食平安，日前，西充安定市場監(jiān)管所結(jié)合古樓政府召開了第五屆桃花節(jié)工作布置暨農(nóng)家樂培訓(xùn)工作會(huì)。
        培訓(xùn)會(huì)上，監(jiān)管人員從食品原料的購進(jìn)及索證索票；餐飲具清洗消毒保潔；從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生及持證上崗；食品處置區(qū)內(nèi)應(yīng)按需設(shè)置足夠數(shù)量的洗手設(shè)備；各場所應(yīng)分區(qū)明白，避免穿插污染；操作間與就餐場所、衛(wèi)生巾有效隔離等內(nèi)容停止了細(xì)致的培訓(xùn)。同時(shí)對(duì)農(nóng)家樂業(yè)主停止《食品平安法》培訓(xùn)，促使其嚴(yán)厲依照法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)日常運(yùn)營行為。
        此次培訓(xùn)，共計(jì)150余家農(nóng)家樂參與培訓(xùn)，經(jīng)過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步加強(qiáng)了各“農(nóng)家樂”擔(dān)任人食品平安認(rèn)識(shí)和責(zé)恣意識(shí)，做到合法運(yùn)營、誠信運(yùn)營，為保證桃花節(jié)飲食平安打下了扎實(shí)的根底。