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木瓜燒帶魚
這款美食具有茲陰、補(bǔ)腎、抗皺等成效。

材 料：帶魚，生木瓜，蔥段、姜片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精等。

做 法：1、將帶魚去洗凈，切段;生木瓜洗凈，削皮，去瓜瓤，切約3厘米長(zhǎng)、2厘米厚塊。 2、沙鍋參加適量清水放置火上、參加帶魚、木瓜塊、蔥段、姜片，醋、精鹽、醬油、黃酒、燒至熟時(shí)，放入味精即成。

其特 點(diǎn)：味鮮，魚嫩，幽香爽口。

木瓜羊肉湯

材 料：木瓜、羊肉，白糖，食鹽、味精、胡椒面各適量。

做 法：1、將木瓜洗凈切塊待用。2、將羊肉洗凈切塊，放入鋁鍋內(nèi)，參加木瓜，加水適量，先置武火上燒沸，后改用文火燉之，至肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成。

其特性：健脾除濕，適用于脾濕下注之腿足腫痛、麻木不仁等癥。

木瓜炒牛排

材 料：木瓜半個(gè)，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。

做法：用鹽、玉米粉和雞蛋，將牛排先腌制入味4小時(shí)，再將牛排切成寬條狀。將木瓜切成片狀，先用小火過(guò)油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再參加蠔油、少許米酒。再參加木瓜拌炒一下即可。

其特性：木瓜燉牛排分離蛋白質(zhì)與維他命。牛肉性溫，豐厚蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使?fàn)I養(yǎng)平衡