營(yíng)養(yǎng)師教你吃健康的

 

5月8日，整個(gè)營(yíng)養(yǎng)周“新疆站”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

　　人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。可假如吃得不合理，反而會(huì)給安康埋下隱患。5月8日，2017年全民營(yíng)養(yǎng)周“新疆站”活動(dòng)在新疆醫(yī)科大學(xué)第一隸屬醫(yī)院?jiǎn)��?dòng)，專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師現(xiàn)場(chǎng)就合理飲食促安康給出倡議：食物多樣谷物為主、吃動(dòng)均衡安康體重、回家吃飯飲食油膩。

　　食物多樣谷類為主

　　據(jù)理解，每年5月的第三周，都是以安康為中心的一個(gè)星期——全民營(yíng)養(yǎng)周。今年的全民營(yíng)養(yǎng)周以《中國(guó)居民膳食指南(2016)》的宣傳教育為主，主題為“全谷物，營(yíng)養(yǎng)+ ，開(kāi)啟營(yíng)養(yǎng)安康谷物新時(shí)期”。

　　新疆營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、新疆醫(yī)科大學(xué)第一隸屬醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任李莉引見(jiàn)，《中國(guó)居民膳食指南(2016)》第一條的主要內(nèi)容就是“食物多樣，谷類為主”。詳細(xì)說(shuō)來(lái)是，人們每天攝入的食物要到達(dá)12種以上，吃得越多越雜越有利于營(yíng)養(yǎng)的攝入。同時(shí)，這些食物中要有一半以上是全谷物，也就是人們常說(shuō)的雜糧，比方燕麥、玉米等，安康的飲食還應(yīng)包括5種以上的新穎的蔬菜水果，當(dāng)然也少不了魚(yú)、肉、蛋，均勻每天120克左右即可，同時(shí)每天最好飲用300毫升牛奶補(bǔ)充鈣質(zhì)。

　　吃動(dòng)均衡控制體重

　　李莉引見(jiàn)，由于生活程度的進(jìn)步，人們吃得越來(lái)越好，超重和瘦削人群也越來(lái)越多，而超重、瘦削會(huì)帶來(lái)糖尿病、高血壓以及其他心血管類疾病，以至是腫瘤。

    鑒于此，她倡議，要想具有安康體魄需“吃動(dòng)均衡”。淺顯地說(shuō)就是“管住嘴、邁開(kāi)腿”，控制住體重。在堅(jiān)持合理總能量的前提下，要控制某些營(yíng)養(yǎng)素，比方脂肪的攝入。

　　關(guān)于正在減肥的人群，李莉指出，控制脂肪是減肥的重要環(huán)節(jié)，在吃上停止合理分配，在運(yùn)動(dòng)上停止合理指導(dǎo)。最好到醫(yī)院停止科學(xué)檢測(cè)，依據(jù)個(gè)人的瘦削水平，制定合適本人的運(yùn)動(dòng)方式和飲食配方。同時(shí)，減肥不能圖快，科學(xué)的規(guī)范是一個(gè)月減重5公斤左右，最高不能超越8公斤。

　　孕婦兒童這樣吃

　　5月8日的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)有不少孕婦的身影，她們大多擔(dān)憂吃得不好阻礙胎兒生長(zhǎng)。

    李莉引見(jiàn)，國(guó)度放開(kāi)“二孩”政策后，孕婦人數(shù)大增。有的孕婦擔(dān)憂胎兒缺營(yíng)養(yǎng)就放開(kāi)吃，從而形成體重增長(zhǎng)過(guò)多，呈現(xiàn)了妊娠期糖尿病。她倡議，整個(gè)孕期都要科學(xué)飲食、控制體重，在孕早期就要咨詢專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，從而到達(dá)優(yōu)生優(yōu)育的目的。一旦患上妊娠期糖尿病也不用驚惶，能夠經(jīng)過(guò)食療控制血糖，多攝入血糖指數(shù)低、高膳食纖維含量、易消化的油膩食物。個(gè)別狀況經(jīng)過(guò)飲食無(wú)法控制的，則要在專業(yè)的內(nèi)分泌醫(yī)生指導(dǎo)下恰當(dāng)運(yùn)用胰島素治療，妊娠完畢后繼續(xù)檢測(cè)血糖、控制飲食。

　　除了孕婦，兒童飲食也要多留意。李莉引見(jiàn)，3歲以內(nèi)的兒童要單獨(dú)做飯，肉食要做到“細(xì)碎軟爛”。有研討標(biāo)明，暴露的皮膚曬10分鐘太陽(yáng)，肌體的鈣量會(huì)增加5倍。這是由于陽(yáng)光能促進(jìn)維生素D的合成從而促進(jìn)鈣的吸收，所以兒童每天要至少停止1小時(shí)戶外運(yùn)動(dòng)。另外，李莉強(qiáng)調(diào)，牛奶是最好的補(bǔ)鈣食物，均勻100毫升牛奶含鈣104毫克，兒童每天最好要喝300-500毫升牛奶。

　　在家吃飯飲食油膩

　　最后，針對(duì)新疆人的飲食習(xí)氣，李莉也開(kāi)出了良方。新疆是瘦削人群比擬多的地域，新疆人飲食口味重、面食肉類偏多、油鹽攝入常常超標(biāo)。因而，她倡議，多在家里吃飯、飲食油膩，要減少面食、肉類的攝入，減鹽、減油，在此根底上分離運(yùn)動(dòng)，將具有安康。

　　據(jù)理解，全民營(yíng)養(yǎng)周“新疆站”活動(dòng)將貫串整個(gè)五月。期間，烏魯木齊、克拉瑪依、和田、喀什等地、市的15家醫(yī)院將持續(xù)展開(kāi)義診，宣傳營(yíng)養(yǎng)學(xué)問(wèn)。此外，活動(dòng)參與方還將深化社區(qū)，給居民停止?fàn)I養(yǎng)宣教，走進(jìn)中小學(xué)、大中專院校，在班級(jí)里停止有針對(duì)性的宣講。