食物的味道,即味道,加上視覺(jué),嗅覺(jué),觸覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)的感覺(jué)構(gòu)成了身體的五種感覺(jué)。嗅覺(jué)很重要。新鮮出爐的面包或新鮮烹制的葡萄干,如咖喱飯和烤魚(yú),會(huì)刺激我們的嗅覺(jué)并刺激食欲。然而,世界上有許多惡臭的食物。
冰島干鯊(Hakarl)是冰島最受歡迎的菜肴之一。這是一個(gè)在發(fā)酵后將鯊魚(yú)肉切成小塊的過(guò)程。冰島人建議第一次品嘗小吃的游客捂住鼻子,因?yàn)榘l(fā)酵后鯊魚(yú)肉的味道是非常不愉快的,即使是當(dāng)?shù)厝艘彩侨绱恕?/div>
9,臭豆腐
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腐乳豆腐是由納豆和腐酸菌在腐乳中過(guò)夜形成的。臭豆腐和它的名字一樣獨(dú)特,味道也很有特色。在中國(guó)大陸,臺(tái)灣和香港的路邊攤位上經(jīng)?梢钥吹健S捎诟鞯氐纳a(chǎn)方式有細(xì)微差別,所以有機(jī)會(huì)嘗試。
8,皮蛋
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皮蛋通過(guò)用鹽,石灰石和灰等涂覆鴨蛋表面一段時(shí)間而形成。由于其獨(dú)特的味道和外觀,許多人會(huì)選擇遠(yuǎn)離它,但也許你也會(huì)喜歡它。
7,腌干魷魚(yú)
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咸魷魚(yú)作為日本食品的代表之一干燥。這是一種發(fā)酵液,具有獨(dú)特的魚(yú)子醬味道。這種食物是由干燥幾天后的魚(yú)制成的。這種食物會(huì)給鼻子和眼睛以強(qiáng)烈的刺激,但如果你習(xí)慣了這種口味,可能會(huì)著迷。
6,堿性魚(yú)類
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堿性魚(yú)類是一種在鳳尾魚(yú)中間被挖空的果凍狀物質(zhì),是挪威著名的食物。當(dāng)?shù)厝送ǔS眠@種食物煮熟的土豆。煙熏味道往往令人著迷,世界上有各種令人難以置信的口味,所以請(qǐng)親自嘗試這種食物。
5,Rakfisk
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這是一種瑞典傳統(tǒng)食品,腌制和鮭魚(yú)發(fā)酵。有句話來(lái)形容它的口味“就像垃圾的味道”。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為Rakfisk是獨(dú)特的食物,因?yàn)樗?dú)特的口感。
4,林堡奶酪
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當(dāng)你聽(tīng)到林堡奶酪的名字時(shí),你聽(tīng)起來(lái)會(huì)很甜。事實(shí)上,這種奶酪的味道類似于體味,用細(xì)菌發(fā)酵的奶酪。這個(gè)奶酪據(jù)說(shuō)是惡臭往往令人惡心。
3.老布洛涅奶酪
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早在2004年,克蘭菲爾德大學(xué)舉辦了世界上最臭的奶酪比賽。老布洛涅成功獲得第一名。這是來(lái)自法國(guó)北部的軟奶酪。在制造過(guò)程中,為了使其發(fā)酵,它將被放置在啤酒的表面以產(chǎn)生強(qiáng)烈的氣味。那些喜歡吃奶酪的人不要錯(cuò)過(guò)這種奶酪。
2,魚(yú)罐頭
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腌魷魚(yú)被制成罐頭。在每年的四月和六月,當(dāng)魷魚(yú)產(chǎn)卵時(shí),漁民打撈魷魚(yú)準(zhǔn)備酸洗。到8月中旬,罐頭中的魷魚(yú)變得濃稠多汁,由于魷魚(yú)的發(fā)酵,罐頭中的氣體也膨脹,使罐頭膨脹。這意味著魷魚(yú)已被腌制并可以銷售。這可能主要是瑞典北部居民的最愛(ài)。吃腌鯡魚(yú)的注意事項(xiàng):開(kāi)罐前要注意周圍的人;不要在封閉的環(huán)境中打開(kāi)它,否則后果將是嚴(yán)重的;打開(kāi)后,一定要完成它,不要浪費(fèi)它。這種食物也經(jīng)常出現(xiàn)在電視節(jié)目中?梢钥闯鏊臍馕斗欠。
榴蓮
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首先,我不得不提及榴蓮,一種氣味食品的代表,F(xiàn)在。 許多人將其口味描述為“豬糞的氣味”,“像破碎的洋蔥的氣味”,“像長(zhǎng)期穿著的襪子的味道”。 但事實(shí)上,如果你真的吃榴蓮,你會(huì)發(fā)現(xiàn)它不是很臭。 如果您有機(jī)會(huì)前往東南亞,請(qǐng)務(wù)必嘗試。
你覺(jué)得怎么樣? 我相信我們身邊肯定有很多人喜歡吃榴蓮和皮蛋。 這些食物中的每一種都有刺鼻的氣味,當(dāng)你想到它時(shí)你想捏鼻子。 但有時(shí)候,它往往是因?yàn)樗臍馕,它感覺(jué)很好吃。 如果上面列出的食物有食欲,一定要勇于嘗試。 也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)意想不到的美味食物。