蓬江區(qū)擰緊食品“平安閥” 護航安全高考來源：蓬江區(qū)政府網(wǎng)站        　
　　又到一年高考時，蓬江區(qū)食品藥品監(jiān)視管理局為做好高考期間的食品平安保證工作，認真組織排查食品平安隱患，預防食物中毒、食源性疾病的發(fā)作，確保高考順利停止。

　　一、 增強組織，明白義務。為確保今年高考工作順利停止，保證廣闊考生的飲食平安，蓬江區(qū)食藥監(jiān)局成立高考期間食品平安工作督導組及駐點工作組，對各考點和用餐點派駐駐點監(jiān)視員，做到定人定崗定位監(jiān)管，義務到人。
　　二、增強督導，狠抓落實。全面啟動高考期間餐飲效勞食品平安保證工作，明白主辦單位和餐飲效勞提供者的義務。高考前夕，蓬江區(qū)食藥監(jiān)局與餐飲效勞提供者簽署義務承諾書，請求其嚴厲落實原料采購管理制度， 肯定合格供給商，增強采購檢驗，落實索證索票、進貨查驗和臺賬注銷制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品契合食品平安規(guī)范。
　　三、嚴厲監(jiān)管，全程駐點。為進一步保證高考考生飲食平安，蓬江區(qū)食藥監(jiān)局提早介入，對2017年高考期間餐飲效勞提供者停止現(xiàn)場檢查指導、制做現(xiàn)場檢查筆錄及出具監(jiān)視意見書。同時，提早對供餐單位的菜譜停止審定，并催促供餐單位在高考供餐前完成農產(chǎn)品送檢工作。
　　此外，蓬江區(qū)食藥監(jiān)局還針對培英高級中學、江門市第一職業(yè)高級中學、棠下中學三個高考考點，執(zhí)行高考期間餐飲效勞食品平安駐點監(jiān)視工作，對食品加工制造重點環(huán)節(jié)停止動態(tài)監(jiān)視，為廣闊高考考生飲食平安保駕護航。
蓬江區(qū)食藥監(jiān)局已出動執(zhí)法人員140人次，執(zhí)法車35輛次，為全力做好2017年高考期間餐飲保證工作，保駕護航。