云南省昆明市防治野生中毒野生消費(fèi)的四項(xiàng)措施
 
　　隨著雨季降臨、氣溫升高、空氣濕潤(rùn)，野生菌進(jìn)入生長(zhǎng)旺季，行將大量上市。為有效遏制、防備食用有毒野生菌形成食物中毒事情發(fā)作，確保廣闊人民大眾身體安康和生命平安，昆明市主動(dòng)作為、積極行動(dòng)，嚴(yán)防食用野生菌中毒。
 
　　一是發(fā)布《2017年預(yù)防食用野生菌中毒預(yù)警》，提高野生菌的區(qū)分、食用常識(shí)及中毒自救辦法，并請(qǐng)求學(xué)校、單位、建筑工地食堂、鄉(xiāng)村客堂、婚宴喪請(qǐng)和會(huì)議觸及集體用餐、旅游團(tuán)隊(duì)用餐等嚴(yán)禁加工食用、售賣野生菌。
 
　　二是加大日常監(jiān)管力度，請(qǐng)求餐飲運(yùn)營(yíng)單位要嚴(yán)把野生菌采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)厲加工，指導(dǎo)消費(fèi)者平安食用野生菌，落實(shí)留樣備查制度，確保消費(fèi)者食用平安。加大對(duì)觸及群體性用餐單位的宣傳及檢查力度，嚴(yán)禁其加工食用野生菌，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，嚴(yán)肅查處，防止發(fā)作野生菌惹起的群體性食物中毒事情。
 
　　三是強(qiáng)化應(yīng)急值守同時(shí)，及時(shí)處置各類食品平安投訴告發(fā)案件，增強(qiáng)地域間、部門間信息溝通與協(xié)作，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)作，確保人民大眾飲食平安。
 
　　四是增強(qiáng)對(duì)《食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》的學(xué)習(xí)，做好食品平安突發(fā)事情應(yīng)急準(zhǔn)備工作，醫(yī)療機(jī)構(gòu)做好食物中毒應(yīng)急救治的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，衛(wèi)生、疾控和食藥監(jiān)（市場(chǎng)監(jiān)管）、公安等部門各司其職，組建應(yīng)急隊(duì)伍，展開應(yīng)急培訓(xùn)，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作，確保一旦發(fā)作食用野生菌中毒事情，能快速有效處置，防止危害擴(kuò)展及事態(tài)蔓延。